Fundamentos de nutrición y etiqueta

Fundamentos de nutrición y etiqueta

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Esta obra busca solucionar éstas y otras muchas dudas que a menudo se plantean aquellos para quienes la cocina es un placer diario

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere:	Elorza, Gustavo de (Editor)
Format:	Pakke
Sprog:	Spanish
Serier:	El chef en casa: cocina ecuatoriana e internacional
Fag:	Historia de la cocina Cocina ecuatoriana Condimentos Vino y licores Vocabulario gastronomico Nutricion y etiqueta

Lignende værker

Entradas, sopas y acompañamientos

La cocina del Ecuador
af: Pazos Barrera, Julio. 1944-

Verd ecológica turística

El chocolate amargo en la cocina cuencana actual, nuevas recetas
af: Sánchez Ramirez, Carolina

Especias y condimentos /
af: Gerhardt, Ulrich. 1875-1950
Udgivet: (1975)

Dulces, postres y pastelería

La cocina fusión: antecedentes y nuevas propuestas en 8 recetas aplicada en la cocina Italiano-Ecuatoriano

Etiqueta moderna /
af: Zúñiga, Ana Eloísa
Udgivet: (2006)

El Sabor de los recuerdos
af: Vintimilla de Crespo, Eulalia

El sabor de los recuerdos
af: Vintimilla de Crespo, Eulalia

El arte de la etiqueta /
af: Porto de Mejía, Evelia
Udgivet: (1996)

La etiqueta
af: Molina, Violeta

Condimentos, salsas, encurtidos
af: Comas, Enrique

Aporte al rescate de la mashua aplicando técnicas de cocina de vanguardia
af: Espín Castro, Carla Isabel

Estudio de la estética y funcionalidad del espacio y modulares de cocina contemporaneos en cuenca
af: Vásquez Paredes, Henry
Udgivet: (2013)

Manual de horticultura
af: Tamaro, D.

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af: Tamaro, D.

Cocina Tradicional y Cocina Patrimonial cuencana sus recetas e ingredientes
af: Ríos Yánez, Angélica
Udgivet: (2019)

Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX
af: Cordero Muñoz, María Alejandrina
Udgivet: (2014)

Historia de la cocina cuencana en la segunda mitad del siglo XX
af: Sotomayor Dávila, Daniela Patricia
Udgivet: (2013)

Fabricación de licores: Infusiones, extractos y fórmulas, vinos compuestos, licores y aperitivos
af: Durán Massó, Luis

Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX
af: Cordero Muñoz, María Alejandrina

Platos principales

Los Pueblos y sus costumbres: estudio de la importancia sociológica de las costumbres, la etiqueta y los preceptos morales
af: Graham Sumner William

Especias, hierbas y condimientos /
Udgivet: (2013)

Estudio de la estética y funcionalidad del espacio y modulares de cocina contemporaneos en cuenca
af: Vásquez Paredes, Henry

Primer curso de nutrición, consumo y cocina popular /
Udgivet: (1984)

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

Manual de etiqueta personal y profesional para la secretaria ejecutiva moderna
af: Yuquilima Gahuancela, Martha Cecilia
Udgivet: (2014)

Implementación de técnicas de cocina para el desarrollo de conceptos paisajísticos inspirados en la naturaleza
af: Calle Zhañay, Waldo Martín
Udgivet: (2013)

El Gran libro de las verduras de todo el mundo
af: Teubner, Christian

Propuesta de elaboración de licores artesanales con base en menta, hinojo, cedrón y toronjil y su maridaje con postres Cuencanos
af: Criollo Vásquez, Mayra Estefanía
Udgivet: (2017)

Cocinas: novedades y consejos

Guía de la gastronomía popular cuencana en los mercados del centro histórico de la ciudad de Cuenca
af: Ormaza Saldaña, Daniel Antonio, et al.
Udgivet: (2016)

Análisis de la efectividad de los semáforos nutricionales, como guía para el consumidor
af: Arízaga Mora, David Patricio
Udgivet: (2016)

Experimenta

Manual de etiqueta personal y profesional para la secretaria ejecutiva moderna
af: Yuquilima Gahuancela, Martha Cecilia

Análisis de las técnicas culinarias vanguardistas para su aplicación en recetas de sal y dulce con base en ingredientes de la cocina cuencana
af: Rivera Alvarez, Lourdes Mercedes
Udgivet: (2018)

Plan de negocios para la creación de una empresa de licores macerados de manera artesanal con base en maracuyá y frutos rojos en la ciudad de Cuenca
af: Orellana Ramírez, Roberto Fernando
Udgivet: (2019)