Cocina

Cocina

Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Salvat, Juan. 1931- (Zuzendaria)
Formatua:	Kit
Hizkuntza:	Spanish
Saila:	Enciclopedia Salvat de la mujer y el hogar
Gaiak:	Mujer Hogar Comida Cocina Menus Salsas Recetas Postres Pastas Pasteles Conservas Bebidas

Antzeko izenburuak

Dulces, postres y pastelería

Cocina completa /
Argitaratua: (2005)

Las salsas, puntos y secretos

Menús. Sabores tentadores y deliciosamente sencillos: paso a paso....cómo y qué comer /
nork: Jaramillo Granda, Marlene
Argitaratua: (2007)

Cocina completa /
Argitaratua: (2005)

Guía completa de las técnicas culinarias postres /
nork: Duchene, Laurent
Argitaratua: (2005)

Putting food
nork: Hertzberg, Ruth

Larousse de la cocina mexicana /
nork: Gironella De'Angeli, Alicia

Pasta, arroz y salsas /
nork: Wright, Jeni

Postres /
nork: Hermé, Pierre
Argitaratua: (2007)

The theory and practice on ice cream making
nork: Sommer, Hugo H.

Por aquí, la buena cocina... a la manera de Françoise Bernard
nork: Bernard, Françoise

Elaboración de pastas alimenticias: macarrones, fideos, canelonis, spaghetti, pastas para sopa
nork: Nogara, Silvio

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 2 /
Argitaratua: (1998)

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 3 /
Argitaratua: (1998)

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 1 /
Argitaratua: (1998)

Decoración

La cocina técnico conceptual: origen, significado, características y propuesta gastronómica a partir de 25 productos cultivados, en la provincia del Azuay-Ecuador
nork: Chalco García, Juan Gustavo
Argitaratua: (2013)

Cocina completa /

Cocina italiana: todos los secretos de las pastas

La fruta en la cocina: menús dulces y salados

Animales y plantas

Higiene y salud

Cocina exótica, picante y tropical

Lo mejor de la cocina china

Salsas, dulces y saladas, clásicas y modernas /
nork: Roux, Michel

Salsas, dulces y saladas, clásicas y modernas /
nork: Roux, Michel
Argitaratua: (2006)

Cocteles. Una exquisita mezcla de licores para degustar los mejores cocteles del mundo /
nork: Castillo A., Gabriel
Argitaratua: (2003)

Postres light /
Argitaratua: (2009)

Platos a la plancha y a la parrilla: cocina sana

Propuesta de nueve menús de cocina de autor en base a tres variedades de papas nativas cultivadas en el Azuay
nork: Cárdenas Hernández, Roberto Carlos, et al.
Argitaratua: (2015)

Propuesta de aplicación de técnicas de elaboración de pasta con especias dulces en preparaciones de cocina de autor
nork: Hidalgo Lazo, Sandra Noemí, et al.
Argitaratua: (2019)

Conservas y recetas con setas
nork: Cecchini,Tina

Vacaciones y tiempo libre

Mil veinte y seis. 1026 recetas de cocina internacional /
Argitaratua: (2005)

Propuesta de recuperación de la malanga: origen, historia, valor nutricional; con la creación de diez menús que enriquecerán la gastronomía del cantón Sucúa
nork: Ulloa Ramones, Gabriela Vanessa
Argitaratua: (2013)

Pequeñas fábricas de conservas: equipo, técnica y operaciones