Meyer, M. R., Kirchner Salinas, F., Usami Olmos, C., Berlijn, J. D., Medina Figueroa, J., & Orozco Luna, F. (2010). Elaboración de productos lácteos (Reimpresión de la tercera edición.). Editorial Trillas.

Meyer, Marco R., F.R Kirchner Salinas, C.R Usami Olmos, Johan D. Berlijn, J. Medina Figueroa, and F. Orozco Luna. Elaboración De Productos Lácteos. Reimpresión de la tercera edición. México: Editorial Trillas, 2010.

Meyer, Marco R., et al. Elaboración De Productos Lácteos. Reimpresión de la tercera edición. Editorial Trillas, 2010.