Elaboración de productos lácteos /
La industria rural tiene un papel muy importante en la transformación de materias primas tanto de origen animal como vegetal, con el fin de obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la población.
ग्रंथसूची विवरण
| मुख्य लेखक: |
Meyer, Marco R.
(autor) |
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| अन्य लेखक: |
Kirchner Salinas, F.R
(colaborador),
Usami Olmos, C.R
(colaborador),
Berlijn, Johan D.
(colaborador),
Medina Figueroa, J.
(colaborador),
Orozco Luna, F.
(revisor) |
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| स्वरूप: | सामग्री का झोला
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| भाषा: | Spanish |
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| प्रकाशित: |
México:
Editorial Trillas,
2010.
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| संस्करण: | Reimpresión de la tercera edición. |
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| श्रृंखला: | Colección Manuales para Educación Agropecuaria
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| विषय: | |
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