Elaboración de productos lácteos /
La industria rural tiene un papel muy importante en la transformación de materias primas tanto de origen animal como vegetal, con el fin de obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la población.
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| مؤلفون آخرون: | , , , , |
| التنسيق: | عدة |
| اللغة: | Spanish |
| منشور في: |
México:
Editorial Trillas,
2010.
|
| الطبعة: | Reimpresión de la tercera edición. |
| سلاسل: | Colección Manuales para Educación Agropecuaria
|
| الموضوعات: |