Elaboración de productos lácteos /
La industria rural tiene un papel muy importante en la transformación de materias primas tanto de origen animal como vegetal, con el fin de obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la población.
| मुख्य लेखक: | |
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| अन्य लेखक: | , , , , |
| स्वरूप: | सामग्री का झोला |
| भाषा: | Spanish |
| प्रकाशित: |
México:
Editorial Trillas,
2010.
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| संस्करण: | Reimpresión de la tercera edición. |
| श्रृंखला: | Colección Manuales para Educación Agropecuaria
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