Técnicas elementales de preelaboración /
El presente texto forma parte de la colección dirigida a los Programas de Cualificación Profesional Inicial de Ayudante de Cocina que se corresponde con el Nivel 1 del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales para el perfil de Ayudante de Cocina. En este libro se desarrolla el módulo de Té...
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Pakke |
| Sprog: | Spanish |
| Udgivet: |
Madrid:
Paraninfo,
2012.
|
| Udgivelse: | Primera edición. |
| Serier: | Hostelería y Turismo
|
| Fag: |