Control del aprovisionamiento de materias primas /
Tener un correcto control del aprovisionamiento de materias primas en un establecimiento de restauración es un aspecto clave para asegurar tanto su correcta gestión como la rentabilidad del mismo. Es por ello por lo que estudiantes de Hostelería y Turismo y profesionales en ejercicio necesitan una f...
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| פורמט: | ערכה |
| שפה: | Spanish |
| יצא לאור: |
Madrid:
Síntesis,
2011.
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| מהדורה: | Primera edición. |
| סדרה: | Ciclos Formativos
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| נושאים: |