Cita APA (7th ed.)

Esesarte Gómez, E. d. (2009). Higiene en alimentos y bebidas (Quinta edición.). Trillas.

Cita Chicago (17th ed.)

Esesarte Gómez, Esteban de. Higiene En Alimentos Y Bebidas. Quinta edición. México: Trillas, 2009.

Cita MLA (8th ed.)

Esesarte Gómez, Esteban de. Higiene En Alimentos Y Bebidas. Quinta edición. Trillas, 2009.