Citação APA (7ª ed.)

Esesarte Gómez, E. d. (2009). Higiene en alimentos y bebidas (Quinta edición.). Trillas.

Citação do estilo Chicago (17ª ed.)

Esesarte Gómez, Esteban de. Higiene En Alimentos Y Bebidas. Quinta edición. México: Trillas, 2009.

Citação MLA (8ª ed.)

Esesarte Gómez, Esteban de. Higiene En Alimentos Y Bebidas. Quinta edición. Trillas, 2009.

Nota: a formatação da citação pode não corresponder 100% ao definido pela respectiva norma.