Higiene en alimentos y bebidas /
Epidemiólogo de campo que se enfrenta constantemente al fenómeno salud enfermedad en todas sus formas, el doctor Esteban De Esesarte es un incansable promotor de la salud; estudioso profundo del manejo higiénico de alimentos y bebidas, no solo desde perspectiva medico-científica, sino proponiendo so...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Paquet |
| Idioma: | Spanish |
| Publicat: |
México:
Trillas,
2009.
|
| Edició: | Quinta edición / |
| Col·lecció: | Trillas Turismo
|
| Matèries: |