Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

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Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk:	Lesur, Luis (coordinador)
Formatua:	Kit
Hizkuntza:	Spanish
Saila:	Colección Cómo hacer bien y fácilmente
Gaiak:	Vinos Licores Bebidas Cocteles Cervezas Aguardientes GASTRONOMIA

Antzeko izenburuak

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

Fabricación de licores: Infusiones, extractos y fórmulas, vinos compuestos, licores y aperitivos
nork: Durán Massó, Luis

Tecnología de bebidas y licores
nork: San Martín Zamora, Raúl

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso /
Argitaratua: (1999)

Cocteles. Una exquisita mezcla de licores para degustar los mejores cocteles del mundo /
nork: Castillo A., Gabriel
Argitaratua: (2003)

Guía esencial de cócteles: cócteles clásicos y modernos para cualquier ocasión /
Argitaratua: (2008)

Cocteles /
nork: Kanashiro Castañeda, Jorge Arturo

Cocteles /
nork: Kanashiro Castañeda, Jorge Arturo
Argitaratua: (2010)

Análisis de vinos

Guía esencial de cócteles: cócteles clásicos y modernos para cualquier ocasión

Manual práctico de análisis de los vinos
nork: Balaguer y Primo, Francisco

Tratado completo sobre la fabricación, destilación y rectificación de alcoholes y aguardientes de vino, orujo, remolacha, patatas, calabazas, creales, melazas y toda clase de raíces, frutos y demás materias feculentas y azucaradas
nork: Aragó, Buenaventura

Guía para catar el vino con sabiduría /
nork: Atkins, Susy
Argitaratua: (2008)

Análisis de vinos, mostos y alcoholes

Manual del vino argentino /
nork: Dengis, Jorge
Argitaratua: (2001)

Trescientos sesenta y cinco cócteles combinados, batidos con y sin alcohol: Guía completa del barman /
nork: Lucas, Brian
Argitaratua: (2004)

Cien vinos de leyenda /
nork: Girard-Lagorce, Sylvie
Argitaratua: (2006)

Microbiología del vino

El vino y sus maridajes /
nork: Sánchez Celaya, Jorge
Argitaratua: (2013)

Elaboración de vino /
nork: Puerta, Alex
Argitaratua: (2000)

El Pequeño Larousse de los vinos /

Guía para catar el vino con sabiduría
nork: Atkins, Susy

Enciclopedia de la cerveza /
nork: Verhoef, Berry

Métodos de análisis químico industrial

La cerveza. Manual de uso /
nork: Plasencia Fernández, Pedro
Argitaratua: (2004)

Producción semi industrial de la Saccharomyces Bayanus para elaborar licores
nork: León Aguilar, Guillermo Jovanny

El marketing del vino Saber vender el vino
nork: Rouzet, Emmanuelle

Elaboración de cocteles de autor con base en bebidas tradicionales de la sierra ecuatoriana
nork: Peñafiel Llanos, Jorge Omar
Argitaratua: (2022)

El Gran libro de los vinos /
nork: Collombet, Francois
Argitaratua: (2003)

El Gran libro de los vinos

El vino y su servicio. Manual de sumillería /
nork: Coll Nicolau, Lluís
Argitaratua: (2019)

Elaboración de diez Bitters (amargos) para la creación de recetas de cocteles de autor
nork: Banegas Silva, Esteban Mauricio, et al.
Argitaratua: (2022)

Elaboración de vinos
nork: Bondiac, Enrique

El champán, el cava & otros vinos espumosos /
nork: Stevenson, Tom
Argitaratua: (2008)

Propuesta de elaboración de licores artesanales con base en menta, hinojo, cedrón y toronjil y su maridaje con postres Cuencanos
nork: Criollo Vásquez, Mayra Estefanía
Argitaratua: (2017)

Atlas ilustrado de los vinos del mundo /
nork: Walton, Stuart
Argitaratua: (2013)

Aguardientes, licores y aperitivos: su fabricación actual
nork: Carbonell Razquin, Mateo

Usos culinarios de la cerveza
nork: Peralta Paredes, Paola Betsabeth
Argitaratua: (2013)

Elaboración del champaña: vinos espumosos naturales vinos gasificados
nork: Carbó Llaneras, José

Análisis de las cervezas que se producen en el Ecuador
nork: Gárate Espinoza, Inés