Jeantet, R., Croguennec, T., Schuck, P., & Brulé, G. Ciencia de los alimentos: Bioquímica, microbiología, procesos, productos.
Cytowanie według stylu Chicago (wyd. 17)Jeantet, Romain, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, i Gérard Brulé. Ciencia De Los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos.
Cytowanie według stylu MLA (wyd. 8)Jeantet, Romain, et al. Ciencia De Los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos.
Uwaga: Te cytaty mogą odróżniać się od wytycznej twojego fakultetu..