Jeantet, R., Croguennec, T., Schuck, P., & Brulé, G. Ciencia de los alimentos: Bioquímica, microbiología, procesos, productos.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Jeantet, Romain, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, и Gérard Brulé. Ciencia De Los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos.
Цитирование MLA (8-е изд.)Jeantet, Romain, et al. Ciencia De Los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.