Jeantet, R., Croguennec, T., Schuck, P., & Brulé, G. Ciencia de los alimentos: Bioquímica, microbiología, procesos, productos.
芝加哥风格引文Jeantet, Romain, Thomas Croguennec, Pierre Schuck, 与 Gérard Brulé. Ciencia De Los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos.
MLA引文Jeantet, Romain, et al. Ciencia De Los Alimentos: Bioquímica, Microbiología, Procesos, Productos.
警告：这些引文格式不一定是100％准确.