Elaboración de frutas y hortalizas

La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una...

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التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Paltrinieri, Gaetano, Meyer, Marco R.
التنسيق: عدة
اللغة:Spanish
سلاسل:Manuales para Educación Agropecuaria
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