Elaboración de frutas y hortalizas

La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una...

Full beskrivning

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Paltrinieri, Gaetano, Meyer, Marco R.
Materialtyp: Materialpaket
Språk:Spanish
Serie:Manuales para Educación Agropecuaria
Ämnen: