Elaboración de frutas y hortalizas

La industria rural juega un papel importante en la transformación de materias primas, tanto de origen animal como vegetal, para obtener mejores productos alimenticios y subproductos útiles a la humanidad. El procesamiento tiene como objetivo la mejor conservación de las materias primas, así como una...

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書目詳細資料
其他作者: Paltrinieri, Gaetano, Meyer, Marco R.
格式: 工具包
語言:Spanish
叢編:Manuales para Educación Agropecuaria
主題: