Alimentaria Revista Técnico-Científica del Area de Alimentos

Alimentaria Revista Técnico-Científica del Area de Alimentos

Show other versions (2)

Bibliografiske detaljer
Institution som forfatter:	Universidad de Cuenca. Facultad de Ciencias Químicas
Format:	Serial
Sprog:	Spanish
Fag:	Revista alimentaria Alimentacion rural en ecuador Pesticidas Quinua ingrediente industrial Vinagre de banano Microbiologia de bebidas gaseosas Cafe helado Elaboracion de quesos

Lignende værker

Pesticidas agrícolas /
af: Barberá, Claudio
Udgivet: (1976)

Industria quesera /
af: Guillén, Pedro M.V
Udgivet: (1946)

Elaboración de quesos /
af: Isique Huaroma, Julio
Udgivet: (2014)

Alimentaria Revista Técnico-Científica del Area de Alimentos

Enfermedades ocupacionales: guía para su reconocimiento /
Udgivet: (1981)

Alimentaria, Revista Técnico-Científica del Area de Alimentos

Elaboración de vinagre de banano e identificación de bacterias acéticas
af: Vanégas Cobeña, Nancy

Manual básico para elaborar productos lácteos

Intoxicaciones producidas por pesticidas

Indice coliforme en bebidas y refrescos en la ciudad de Azogues
af: García U., Rafael Eduardo

Estudio bacteriológico de las bebidas de consumo humano en la cabecera cantonal de Cañar
af: Santacruz M., Oswaldo, et al.
Udgivet: (2014)

Plan de negocios para la creación de una empresa de cerveza artesanal con base en quinua
af: Cantos Ayora, María Doménica, et al.
Udgivet: (2019)

Pesticidas agrícolas
af: Barberá, Claudio

Elaboración de queso mozzarella basado en tres tipos de fermentación: enzimática, ácida y ácida-enzimática
af: Serrano Alvarado, Paola Andrea
Udgivet: (2017)

Noticias de seguridad

Noticias de seguridad

Manual práctico de quesería.
af: Ramírez, Miguel Ángel
Udgivet: (2006)

Quesos de América del Sur /
af: Castañeda, Roberto
Udgivet: (2012)

Análisis del proceso productivo del cultivo de quinua a nivel de pequeños agricultores en el cantón Guamote, provincia del Chimborazo
af: Marchán Real, Patricio

Propuesta de elaboración de recetas de helados a base de cinco quesos artesanales ecuatorianos
af: Guevara Loaysa, Ana Cristina
Udgivet: (2015)

Investigación en posproducción de Quinua en Ecuador /
af: Nieto C., Carlos
Udgivet: (1990)

Guía básica de las técnicas culinarias /
af: Berry, Mary

Elaboración de yogurt /
af: Ramirez Roldán, Daniel Francisco
Udgivet: (2010)

Investigación y desarrollo en granos andinos: chocho y quinua un aporte a la seguridad y soberanía alimentaria de comunidades del cantón Saquisilí, Cotopaxi, Ecuador /
af: Mazón Ortíz, Nelson

El champán, el cava & otros vinos espumosos /
af: Stevenson, Tom
Udgivet: (2008)

Tratamiento de aguas residuales de la fábrica de Lácteos, Ñukanchik Kawsay
af: Ulloa Cárdenas, Zoila

Manual práctico de quesería /
af: Ramírez, Miguel Ángel
Udgivet: (2005)

Fundamentos de la elaboración del queso /
af: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Udgivet: (1970)

Elaboración de chicha de quinua y de banano para su aplicación como ablandadores de cortes duros de res y borrego
af: Morocho Hernández, Valeria Cristina, et al.
Udgivet: (2019)

El vino y su servicio. Manual de sumillería /
af: Coll Nicolau, Lluís
Udgivet: (2019)

Cafes, bars y restaurants
af: Mostaedi, Arian

Quesos de España conocer los excelentes quesos de nuestro país y hacer quesoturismo /
af: Madrid Cenzano, Ana
Udgivet: (2014)

Elaboración de productos lácteos /
af: Meyer, Marco R.
Udgivet: (2010)

Cien vinos de leyenda /
af: Girard-Lagorce, Sylvie
Udgivet: (2006)

Cocteles /
af: Kanashiro Castañeda, Jorge Arturo

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 2 /
Udgivet: (1998)

Enciclopedia de las bebidas famosas del mundo. Volumen 3 /
Udgivet: (1998)

Guía para catar el vino con sabiduría /
af: Atkins, Susy
Udgivet: (2008)

Cocteles /
af: Kanashiro Castañeda, Jorge Arturo
Udgivet: (2010)

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso /
Udgivet: (1999)