Torre Marina, M. C. (2014). La ciencia de los alimentos: Lo que hay detrás de las recetas de cocina (Primera edición.). Trillas.
Cita Chicago Style (17a ed.)Torre Marina, María Covadonga. La Ciencia De Los Alimentos: Lo Que Hay Detrás De Las Recetas De Cocina. Primera edición. México: Trillas, 2014.
Cita MLA (8a ed.)Torre Marina, María Covadonga. La Ciencia De Los Alimentos: Lo Que Hay Detrás De Las Recetas De Cocina. Primera edición. Trillas, 2014.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.