Reay, J., & Leyva, M. (2013). Administración del servicio de alimentos (Segunda edición.). Trillas.
Cita Chicago (17th ed.)Reay, Julia, i Mirna Leyva. Administración Del Servicio De Alimentos. Segunda edición. México: Trillas, 2013.
Cita MLA (8th ed.)Reay, Julia, i Mirna Leyva. Administración Del Servicio De Alimentos. Segunda edición. Trillas, 2013.
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