Administración del servicio de alimentos /
La restaurantería es uno de los sectores de servicio que más ha crecido durante los últimos años, sobre todo dentro de la industria hotelera. En la actualidad, las universidades que imparten carreras de turismo y hotelería han puesto especial atención en la administración del servicio de alimentos,...
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Bộ dụng cụ |
| Ngôn ngữ: | Spanish English |
| Được phát hành: |
México:
Trillas,
2013.
|
| Phiên bản: | Segunda edición / |
| Loạt: | Trillas Turismo
|
| Những chủ đề: |