Esesarte Gómez, E. d. (2013). Higiene en alimentos y bebidas (Quinta edición.). Trillas.
Lua i Stíl Chicago (17ú heag.)Esesarte Gómez, Esteban de. Higiene En Alimentos Y Bebidas. Quinta edición. México: Trillas, 2013.
Lua MLA (8ú heag.)Esesarte Gómez, Esteban de. Higiene En Alimentos Y Bebidas. Quinta edición. Trillas, 2013.
Rabhadh: Seans nach mbeach na luanna seo go hiomlán cruinn i ngach uile chás.