Sutherland, D. (2010). Servicio de restaurantería: Manejo eficiente de los elementos para el servicio profesional de comidas (Primera edición.). Trillas.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Sutherland, Douglas. Servicio De Restaurantería: Manejo Eficiente De Los Elementos Para El Servicio Profesional De Comidas. Primera edición. México: Trillas, 2010.
Citação MLA (8ª ed.)Sutherland, Douglas. Servicio De Restaurantería: Manejo Eficiente De Los Elementos Para El Servicio Profesional De Comidas. Primera edición. Trillas, 2010.
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