APA (7th ed.) Citation

Escudero, F. R. (2013). Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: En hoteles y restaurantes (Primera edición.). Trillas.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Escudero, Francisco R. Compra, Recepción Y Almacenamiento De Alimentos: En Hoteles Y Restaurantes. Primera edición. México: Trillas, 2013.

MLA (8th ed.) Citation

Escudero, Francisco R. Compra, Recepción Y Almacenamiento De Alimentos: En Hoteles Y Restaurantes. Primera edición. Trillas, 2013.