Escudero, F. R. (2013). Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: En hoteles y restaurantes (Primera edición.). Trillas.
Cita Chicago Style (17a ed.)Escudero, Francisco R. Compra, Recepción Y Almacenamiento De Alimentos: En Hoteles Y Restaurantes. Primera edición. México: Trillas, 2013.
Cita MLA (8a ed.)Escudero, Francisco R. Compra, Recepción Y Almacenamiento De Alimentos: En Hoteles Y Restaurantes. Primera edición. Trillas, 2013.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.