Escudero, F. R. (2013). Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: En hoteles y restaurantes (Primera edición.). Trillas.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Escudero, Francisco R. Compra, Recepción Y Almacenamiento De Alimentos: En Hoteles Y Restaurantes. Primera edición. México: Trillas, 2013.
Citatione MLA (8a ed.)Escudero, Francisco R. Compra, Recepción Y Almacenamiento De Alimentos: En Hoteles Y Restaurantes. Primera edición. Trillas, 2013.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.