Escudero, F. R. (2013). Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: En hoteles y restaurantes (Primera edición.). Trillas.
Chicago-referens (17:e uppl.)Escudero, Francisco R. Compra, Recepción Y Almacenamiento De Alimentos: En Hoteles Y Restaurantes. Primera edición. México: Trillas, 2013.
MLA-referens (8:e uppl.)Escudero, Francisco R. Compra, Recepción Y Almacenamiento De Alimentos: En Hoteles Y Restaurantes. Primera edición. Trillas, 2013.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.