Escudero, F. R. (2013). Compra, recepción y almacenamiento de alimentos: En hoteles y restaurantes (Primera edición.). Trillas.
芝加哥风格引文Escudero, Francisco R. Compra, Recepción Y Almacenamiento De Alimentos: En Hoteles Y Restaurantes. Primera edición. México: Trillas, 2013.
MLA引文Escudero, Francisco R. Compra, Recepción Y Almacenamiento De Alimentos: En Hoteles Y Restaurantes. Primera edición. Trillas, 2013.
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