Marketing práctico para restaurantes /
Este libro es un compendio de varios autores donde William páginas: Fisher los coordina para poder crear una obra que de manera práctica y sencilla resuelve infinidad de situaciones que se presentan con frecuencia en la industria restaurantera. Contiene 15 capítulos participando en su construcción e...
| Main Author: | |
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| Format: | Kit |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México:
Trillas.
2010,
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| Edition: | Primera edición, |
| Series: | Trillas Turismo
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| Subjects: |
Table of Contents:
- Capitulo 1. La industria de servicio de alimentos: pasado, presente, futuro
- Capitulo 2. Marketing y merchandising en una empresa de servicio de alimentos
- Capitulo 3. Formulación y realización de una estrategia de marketing exitosa: ¿misión imposible?
- Capitulo 4. Conducción de la investigación de mercados: dar al cliente lo que éste quiere
- Capitulo 5.Premarketing de un nuevo restaurante
- Capitulo 6. Marketing de un restaurante establecido
- Capitulo 7. Convertir una oreja de burro en un bolso de seda
- Capitulo 8. Atracción de los negocios de grupo
- Capitulo 9. Merchandising por medio del menú
- Capitulo 10. Introducción de nuevos elementos en el menú
- Capitulo 11.Merchandising de bebidas alcohólicas para obtener ganancias
- Capitulo 12.Merchandising para vender más vino
- Capitulo 13.Selección de una agencia de publicidad
- Capitulo 14. Publicidad en medios impresos
- Capitulo 15.Relaciones públicas para una empresa restaurantera.