Administración hotelera 2: alimentos y bebidas /

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El servicio de alimentos y bebidas es pieza clave en la operación de un hotel, al grado de que en ocasiones esta fuente genera más ingresos que los provenientes de la renta de habitaciones. Lógicamente, para que suceda lo anterior, el restaurante y el bar de un hotel deben tener un funcionamiento óp...

書誌詳細
第一著者:	Torre, Francisco de la (autor)
フォーマット:	キット
言語:	Spanish
出版事項:	. Trillas, . México: 2012.
版:	Tercera edición,
シリーズ:	Trillas Turismo
主題:	Hotelería Hoteles Administración

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