Microbiología del vino
El libro trata la microbiología molecular del vino con un enfoque moderno e inédito hasta la fecha en el panorama enológico internacional y es una obra de utilidad para todos aquellos que se dedican al mundo del vino desde el punto de vista profesional, de la investigación y de la docencia. El proce...
| Muut tekijät: | , , |
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| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | Spanish |
| Aiheet: |