Madrid Vicente, A., & Cenzano del Castillo, I. Helados: Elaboración, análisis y control de calidad.
Chicago-referens (17:e uppl.)Madrid Vicente, Antonio, och Inmaculada Cenzano del Castillo. Helados: Elaboración, Análisis Y Control De Calidad.
MLA-referens (8:e uppl.)Madrid Vicente, Antonio, och Inmaculada Cenzano del Castillo. Helados: Elaboración, Análisis Y Control De Calidad.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.