Ingeniería y producción de alimentos: diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos

Las técnicas de fabricación de los alimentos han alcanzado grandes cotas de perfección. En la actualidad las cadenas de producción están muy automatizadas, necesitan poca mano de obra y se consiguen productos de una calidad uniforme en el tiempo. Es muy importante la formación de los técnicos y prof...

Deskribapen osoa

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Madrid Vicente, Antonio
Formatua: Liburua
Hizkuntza:Spanish
Gaiak: