Tecnología de los productos lácteos

Tecnología de los productos lácteos

Bibliographic Details
Other Authors: Early, Ralph (Editor)
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:
Tecnología alimentaria
Lacteos
Microbiologia de los alimentos
Description
Physical Description:xvi, 459 páginas: ilu 24 cm
Bibliography:incl. ref.
ISBN:8420009156

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