Segovia, J., Chontasi, D., & Quezada, D. (2016). Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador (Primera edición.). Universidad de Guayaquil.
Chicago Style (17. basım) AtıfSegovia, Javier, David Chontasi, ve David Quezada. Observatorio Gastronómico Para El Desarrollo Turístico Del Ecuador. Primera edición. Guayaquil: Universidad de Guayaquil, 2016.
MLA (8th ed.) AtıfSegovia, Javier, et al. Observatorio Gastronómico Para El Desarrollo Turístico Del Ecuador. Primera edición. Universidad de Guayaquil, 2016.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..