Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador /
Observatorio Gastronómico para el desarrollo Turístico del Ecuador: En este documento se presenta una alternativa de modelo de gestión y metodología para un observatorio especializado en gastronomía.
| Auteur principal: | |
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| Autres auteurs: | , |
| Format: | Livre |
| Langue: | Spanish |
| Publié: |
Guayaquil:
Universidad de Guayaquil,
2016.
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| Édition: | Primera edición. |
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/biblioteca-digital/ark:/25654/1053#?c=0&m=0&s=0&cv=0 |
Table des matières:
- Modelo de gestión para un observatorio
- Metodología
- Bibliografía
- Anexos.