Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador /
Observatorio Gastronómico para el desarrollo Turístico del Ecuador: En este documento se presenta una alternativa de modelo de gestión y metodología para un observatorio especializado en gastronomía.
| Príomhchruthaitheoir: | |
|---|---|
| Rannpháirtithe: | , |
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | Spanish |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Guayaquil:
Universidad de Guayaquil,
2016.
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| Eagrán: | Primera edición. |
| Ábhair: | |
| Rochtain ar líne: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/biblioteca-digital/ark:/25654/1053#?c=0&m=0&s=0&cv=0 |
Clár na nÁbhar:
- Modelo de gestión para un observatorio
- Metodología
- Bibliografía
- Anexos.