Observatorio gastronómico para el desarrollo turístico del Ecuador /
Observatorio Gastronómico para el desarrollo Turístico del Ecuador: En este documento se presenta una alternativa de modelo de gestión y metodología para un observatorio especializado en gastronomía.
| Glavni autor: | |
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| Daljnji autori: | , |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Spanish |
| Izdano: |
Guayaquil:
Universidad de Guayaquil,
2016.
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| Izdanje: | Primera edición. |
| Teme: | |
| Online pristup: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/biblioteca-digital/ark:/25654/1053#?c=0&m=0&s=0&cv=0 |