Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Bibliografske podrobnosti
Drugi avtorji:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Format:	Knjiga
Jezik:	Spanish
Izdaja:	1a ed.
Teme:	Química orgánica Fenoles

Opis
Fizični opis:	98 páginas: 21.5 cm
ISBN:	9789978591109

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