Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Podrobná bibliografie
Další autoři:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Médium:	Kniha
Jazyk:	Spanish
Vydání:	1a ed.
Témata:	Química orgánica Fenoles

Popis
Fyzický popis:	98 páginas: 21.5 cm
ISBN:	9789978591109

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