Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Format:	Bog
Sprog:	Spanish
Udgivelse:	1a ed.
Fag:	Química orgánica Fenoles

Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:	98 páginas: 21.5 cm
ISBN:	9789978591109

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