Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Spanish
الطبعة:	1a ed.
الموضوعات:	Química orgánica Fenoles

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