Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Sonraí bibleagrafaíochta
Rannpháirtithe:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Formáid:	LEABHAR
Teanga:	Spanish
Eagrán:	1a ed.
Ábhair:	Química orgánica Fenoles

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