Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
פורמט:	ספר
שפה:	Spanish
מהדורה:	1a ed.
נושאים:	Química orgánica Fenoles

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