Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

書誌詳細
その他の著者:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
フォーマット:	図書
言語:	Spanish
版:	1a ed.
主題:	Química orgánica Fenoles

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