Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Formaat:	Boek
Taal:	Spanish
Editie:	1a ed.
Onderwerpen:	Química orgánica Fenoles

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