Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Format:	Książka
Język:	Spanish
Wydanie:	1a ed.
Hasła przedmiotowe:	Química orgánica Fenoles

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