Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

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Tác giả khác:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Spanish
Phiên bản:	1a ed.
Những chủ đề:	Química orgánica Fenoles

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