Polifenoles en alimentos. Biodisponibilidad y métodos analíticos de evaluación del potencial antioxidante

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	García García, Isabel J., Cárdenas Murillo, José G.
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Spanish
Rhifyn:	1a ed.
Pynciau:	Química orgánica Fenoles

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